TEXTUR

Proyecto de diseño de restaurante para entornos contract

El espacio TEXTUR plantea una experiencia de restauración que combina la comodidad y posibilidades gastronómicas de un restaurante cerrado con la flexibilidad y dinamismo de un street food. Esta experiencia se complementa con la descontextualización de las texturas y la escala de los elementos que rodean al usuario. Frente a distribuciones tradicionales cerradas donde la barra se sitúa a un lateral, TEXTUR plantea una distribución abierta donde la barra se sitúa en el centro articulando todo el espacio a su alrededor

En la ciudad las personas se encuentran en una escala pequeña frente a los elementos de su entorno (edificios, calles…) Cuando entramos a un espacio interior la relación de escala entre la persona y los elementos cambia. TEXTUR rompe esta relación de escala introduciendo texturas y elementos a un tamaño macroscópico en un espacio abierto. El usuario pierde las referencias habituales y se predispone a repensar aquello que experimenta: la gastronomía.

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